Il n'en a pas été ainsi et je ne peux plus guère espérer que cela arrive. Un monument lui a été érigé à Ajaccio en 1854. - Un neveu du général, J. Pierre-Charles, né en 1791, mort en 1857, fut ministre de la justice sous Napoléon III. En 1807 un traité y fut signé entre la France et l’Espagne ; le 4 avril 1814, Napoléon y abdiqua en faveur de son fils : il y fit de touchants adieux à la vieille garde (le 20 avril). Raie au Gratin. - Si on emploie des ailes de raiton, on les traite à cru selon la formule du Gratin complet ; si, au contraire, on emploie de l’aile de grosse raie, elle doit être cuite à l’avance, et le gratin est traité en conséquence. Proportions : 1 kilo de noix de veau bien blanc dénervée ; 500 grammes de panade, formule E ; 300 grammes de beurre ; 5 œufs entiers et 8 jaunes ; 2 cuillerées de sauce Béchamel épaisse et froide ; 20 grammes de sel ; 3 grammes de poivre blanc et 1 gramme de muscade.